Campus by night

Cette semaine j'ai fait une petite séance de photos de nuit sur le campus en rentrant du boulot, voilà ce que ça donne.

WE surprise anniversaire

Cette fois c'est moi qui prend la plume (ou plutôt le clavier) pour raconter notre dernier WE car c était mon WE surprise pour mon anniversaire.

On est donc parti le vendredi soir, Al a pris le volant du van et j'ai eu le droit à un masque pour me couvrir les yeux pour ne pas savoir dans quelle direction on allait...Au bout de 2 heures, on s'est arrêté pour la nuit. Le lendemain, réveil matinal à 6h30, petit déj' dans le van et on repart, les yeux toujours bandés pour moi...sustense! Après quelques minutes, j'ai le droit d'enlever mon masque pour découvrir un aérodrome...et une base de saut en parachute. Bon, je voulais le faire depuis longtemps mais là, sans préparation psychologique, ça fait un petit choc quand même. J'ai dû patienter un peu, le temps que les nuages veuillent bien dégager du ciel, et me voilà harnaché prêt à monter dans l'avion. Le moniteur avec qui je vais sauter en tandem me donne les instructions en 5 minutes et hop, c'est parti, on monte dans le petit coucou et on décolle. On est une bonne douzaine dans l'avion, tous attachés 2 par 2, chaque sauteur avec son moniteur. Après 15 minutes à monter, la porte de l'avion s'ouvre et les premiers commencent à sauter. C'est assez impressionnant avec de les voir partir dans le vide. Mon tour arrive et là de toute façon j'ai plus le choix, je suis lié au moniteur et lui il va sauter. On se met au bord de l'avion et avant que je réalise on bascule. La sensation est bizarre, j'ai l'impression que tout ce que j'ai dans le ventre remonte, heureusement que j'ai pas sauté directement après le petit déj finalement. On prend de la vitesse en quelques secondes et j'ai bientôt le visage déformé, mais la sensation est très agréable. On passe au travers d'un nuage et c'est déjà le moment d'ouvrir le parachute après une minute de chute libre, c'est long et court à la fois. Je me relaxe un peu et j'admire la vue sur Byron Bay. Après quelques minutes de vol plané, on atterri tranquillement sur la piste. Je conseille l'expérience à tous les amateurs de sensations fortes.

Prêt à partir

Arrivée en douceur

Remarquez la trace des lunettes!

Arés les émotions fortes, on va manger un bout à Byron Bay. Byron Bay est une petite ville avec une ambiance un peu hippie, très décontractée, le coin est trés réputé pour le surf aussi. Ensuite on repart pour une nouvelle destination surprise. En fait il s'agit de notre chambre pour la nuit, avec piscine et jacuzzi dans le patio.

On profite des 2 avant de retourner en ville pour manger un bout. On se ballade un peu sur la plage pour profiter du coucher de soleil.

La cuisine n'est pas la spécialité de l'Australie mais avec le mélange de cultures qu'il y a ici, on peut trouver tous les genres de restaurants et notamment quantité de restaurant sasiatique.s Alors que chez nous tous les genres de cuisine asiatique sont souvent mélangés dans un resto "chinois", ici on trouve des thaïlandais, chinois, vietnamien, ...avec chacun ses spécialités. Moi qui aime la cuisine asiatique, je me régale! Cette fois, on a opté pour un Thai. Après le resto, un petit tour dans le jacuzzi avant de dormir, il parait que c'est bon pour la digestion.
Le lendemain, Dimanche, on a décidé de faire nos sportifs et après le petit déj, on va louer une planche de surf pour Anne-Laure et une de bodyboard pour moi. On essaie tant bien que mal de dominer les vagues pendant quelques heures mais nos âmes de surfeurs on du mal à se réveiller...C'est plus compliqué que ça en à l'air quand on regarde les autres, mais je me demande si ils seraient aussi à l'aise sur des roller!!!

Sur la route du retour

Quiksilver Pro

Il y avait une compét de surf sur la Gold Coast ce WE alors on a voulu aller voir. Au final, on a pas regardé beaucoup le surf mais on a bien profité de notre aprés midi à la plage.

Surfer Paradise


Trop facile le surf!


Rue délimitant le Queensland et le New South Wales

We à Sydney

Nous voilà de retour d'un pitit we en amoureux à Sydney.

Nous arrivons le vendredi soir, et en suivant les conseils de nos ex colocs nous logeons au "Eva's Backpacker (très bon choix).
Le samedi matin la pluie est avec nous, mais nous décidons d'aller marcher dans la ville, nous commençons par Darling Harbour et, pour cause de pluie, un arrêt caramel macchiato / hot chocolate au starbucks s'impose. Puis quelques arrêts dans les boutiques pour ensuite faire un petit tour au Paddy Market, un marché couvert immense qui regroupe aussi bien l'alimentation que les habits, en passant par les souvenirs (cela ressemble fortement au marché à Chengdu).

Fontaine Darling Harbour

Ligne de tram devant Paddy Market.

Après notre pause repas, nous nous dirrigeons vers le quartier "typique", The Rocks, o) là aussi il y a un marché, marché plus touristique on dira;)

Le Harbour Bridge vu de The Rocks.

Puis pour terminer passage obligé par l'opéra et remontée en passant par le jardin botannique.
Le soir on choisit un restaurant français, et ensuite on rejoins nos amis pour aller boire un verre.

L'opéra house.

Un oiseau dans le jardin botanique.

Les chauves souris du jardin botanique.

Le dimanche matin cap direction Bondi Beach, le soleil a chassé la pluie, mais nous n'avions pas tellement prévu le coup, donc pas de crème solaire...Là on admire et tente de faire des photos des surfeurs. Bondi Beach est proche de la ville environ 30 mn en transport, et bien que touristique c'est une plage très jolie. Petite salade au troquet de la plage et retour en ville.

Bondi Beach.

Il n'y a pas d'âge pour le surf.

Après midi culturelle avec une visite du musée Barrack Museum. C'est un vieux bâtiment qui a été construit à l'origine pour acceuillir les prisonniers débarquanrt fraichement d'Angleterre avant qu'ils ne soient transférés ailleurs. Et oui, l'Australie au début c'était pas vraiement une destination touristique, c'était un bagne. La premiére exposion décrit la vie des prisonniers dans les "hulks, des bateaux hors service qui étaient mouillés prés des terres et transformés en prison (ils avaient déjà des problémes de surpopulation carcérale à l'époque). Le reste du musée décrit les différentes fonctions du bâtiment à travers les âges (dépôt d'immigration, hospice, tribunal) et on en apprend un peu sur l'histoire du pays.

Aprés un café dans Hypde Park, c'est déjà l'heure du retour donc direction l'aéroport.

La cathédrale Saint Marry (oú le Pape est passé pour les derniéres JMJ) vue de Hyde Park.

Fontaine à Hyde Park.

WE à Fraser Island

A peine revenus de vacances, nous voilà reparti en we. Lundi 26 c'était férié (Australia Day) donc on en a profité du we de 3 jours pour explorer Fraser Island.
Fraser Island est comme son nom l'indique une île, c'est la plus grande île de sable du monde avec une superficie de 1 630 km², une longueur de de 123 kilomètres, une largeur d'environ 25 kilomètres et un point culminant atteignant 260 mètres d'altitude. Elle a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1992.http://fr.wikipedia.org/wiki/Fraser_Island

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Il n'y a pas d'habitants sur l'île mis à part les "rangers" et les touristes. La circulation se fait obligatoirement en 4X4 car il n'y a pas de route goudronnée juste des pistes de sable.
L'agence de location nous a fait un petit briefing-video avant de partir, histoire de nous planter le décor, et en prime on a un pitit itinéraire à suivre.

On a commencé par le Lac Waby, la couleur est surprenante (un peu vert quand même ce lac) mais le paysage est "magnifique" avec les dunes qui arrivent juste dans le lac.


Nous continuons la route, ou plutôt les pistes, pour arriver sur la plage et aller en direction du nord de l'île. Rouler sur la plage est plus facile mais il faut cependant faire attention aux "Creeks".


On fait une petite ballade dans les "rainbow gorge", vu les couleurs du sable, on comprend d'ou vient le nom.


Petit arrêt à Elli Creek, rivière d'eau claire qui arrive dans la mer, comme il a plu la semaine avant il y a un peu de courant et on se laisse descendre.


Puis voici venu le temps de manger petit pic nic.


On reprend ensuite la route avec un arrêt à "Pinnacles" dunes de sable de couleurs,


puis à l'épave du "Maheno".

Il est déjà tard (au moins 17H) il est temps de s'arrêter pour planter la tente et préparer le repas ;)

Le dimanche on reprend la route pour la pointe Nord, Indian heads qui offre un magnifique panorama ainsi qu'une vue sur la vie marine.

Puis arrivée à Champagne Pools, le seul endroit de l'île où il est possible de se baigner dans l'eau salée. Il s'agit de piscines naturelles.

Pour le pic nic nous avons la visite d'un pitit goanna.


Puis nous revoilà en route pour le sud afin de faire un petit tour de quelques lac.




Retour vers la plage pour planter la tente, et sur le chemin on croise un habitant local: un dingo.

Lundi matin "Australia Day" nous voilà parti pour Le fameux lac Mcenzie, on croirait se baigner dans une piscine tellement l'eau est claire. Le petit inconvénient c'est que tout le monde passe par là donc il y a un peu de monde mais bon.

Arrêt à Central station ensuite (il y a plusieurs années c'est le "point central" de l'île avec une école,...Mais à l'heure actuelle c'est n'est plus qu'un musée, une grande aire de pic nic et le départ de plusieurs chemins de randonnées.

Une dernière petite marche et nous voilà prêt pour prendre le bateau pour rentrer :(


Toutes les photos par là http://picasaweb.google.com.au/tital.et.marsu/FraserIsland#
Prochaine étape: un petit we à Sydney à suivre...

Coopers Pale Ale

J'arrive bientôt à la fin de mon stock alors il était temps de refaire une tournée. Cette fois j'ai choisi la Coopers Pale Ale, une bière d'ici que j'avais l'habitude d'acheter avant de me mettre à brasser. Problème du moment: la chaleur! La chaleur accélère la fermentation ce qui n'est pas très bon pour la bière, ça peut former des sous-produits qui donnent un mauvais goût. Et il fait près de 30 degrés en ce moment alors que la température idéale est plutôt vers les 20 degrés. J'ai fait un essai quand même, on verra ce que ca donnera. La fermentation a duré seulement 3 jours au lieu des 4 à 7 attendus. J'ai aussi recruté une nouvelle assistante et cette fois on a embouteillé dans des vraies bouteilles en verre!

Préparation des bouteilles.

Mon assistante remplissage.

Capsulage.

Et voilà le résultat, 60 bouteilles qui n'attendent plus que d'être dégustées.