Voilà, aprés une semaine de patiente l'heure est venue de mettre la bière en bouteille. Il faut ajouter encore du sucre dans chaque bouteille pour la deuxième fermentation qui va produire le dioxyde de carbon formant les bulles. J'ai rempli 30 bouteilles de 750 mL, ce qui fait quelques packs pour passer l'été au frais. Maintenant il fau attendre minimum 2 semaines avant de pouvoir la boire et 6 à 8 semaines pour un meilleur résultat. Je pense que je ne pourrai pas attendre les 6 semaines et que je testerai à 2 semaines. Je n'ai d'ailleurs pas pu résister au fait d'en gouter une gorgée pour voir ce que ca donnait. Ca à effectivement le gout de la biére....chaude et sans bulles (mais c'est encourageant). A bientôt pour le test final.
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| De A la maison |
Le fermenteur
2 commentaires:
la dernière étape du sucre dans la bouteille est la plus délicate, en mettre suffisamment pour que ça bulle et pas trop pour éviter que ça explose ou qu'il reste du sucre
Cheers !
Mais ici ils font ca tellement bien que les doses de sucres sont prêtes, sous formes de petites boulettes, un peu comme des bonbons.
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